cafe_rural_clubのblog

 初めにご連絡をします。3月21日(日)13時~15時の間、個人のお祝いのティーパーティーのため貸し切りとします。ご来店予定のお客様にはご迷惑をおかけします。ご承知おきください。
 春に向けて、ルーラルクラブでは新たにメニューを刷新しようと思案中です。予約制のルーラルモーニング、ルーラルランチなど自家製パンを中心とした軽食の準備。夏場に向けた冷たい飲み物のオリジナルメニュー。季節感のあるケーキなど、、、、。出来上がりはどうなるのか力んで試作していきたいと思います。皆様、お楽しみしてください。忘れましたが、コーヒーも自家焙煎の種類を増やします。

 昨日はすごい強風でした。お店の周りの木々がなぎ倒されんばかり、案の定、道に大木が倒れている所が何か所かありました。庭の植えたばかりのクリスマスツリーのもみの木が寝転ぶほどでした。皆様の所はどうでしたか。
 さて、あまり良い話ではないのですが、義理の兄が急に他界しました。一週間ほどお休みをさせていただきたいと思います。開業以来、落ち着いてお店を開けていることができなく心苦しく思います。臨時休業は5日から8日の営業日です。12日からは平常営業させていただきます。ご来店のほどお待ちしています。

 写真を載せる方法を学習しました。せっかくおいしいケーキを作っても言葉だけでは伝わりませんよね。まずは、先日のイチゴロールケーキを紹介します。ロールなのですがイチゴがどっさり甘さを控えめにした生クリームをやや硬めにして、トッピングにイチゴをのせたものです。ボリュームがあり、季節のイチゴの味を楽しめます。CIMG1969

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